Na rynku trzody chlewnej ceny pozostają obecnie stabilne, jednak perspektywa kolejnych tygodni pozostaje niepewna. Ograniczona podaż żywca wspiera utrzymanie obecnych stawek, podczas gdy zakłady monitorują sytuację na rynku europejskim, w tym poziom cen w Niemczech. Możliwe korekty krajowych cen oraz rozwój podaży będą kluczowymi czynnikami wpływającymi na dalszy kierunek rynku.
Zmienność cen na krajowym rynku
W ubiegłym tygodniu na polskim rynku trzody chlewnej doszło do gwałtownej zmiany cen. Dzień po podwyżce na giełdzie VEZG krajowi odbiorcy obniżyli maksymalne stawki o 40 gr/kg. Po kilku godzinach ceny podniesiono jednak o 20 gr/kg, dlatego ostatecznie skala spadku wyniosła 20 gr/kg.
Taką sytuację można interpretować na dwa sposoby. Pierwsza hipoteza zakłada, że początkowa obniżka miała złagodzić skalę ewentualnych dalszych zmian. Druga wskazuje na możliwą reakcję dostawców, którzy po informacji o znacznym cięciu cen mogli wstrzymać sprzedaż i poszukać innych odbiorców. Przy ograniczonej podaży żywca mogło to skłonić część skupujących do złagodzenia wcześniejszych decyzji cenowych.
Ograniczona podaż tucznika w Europie
Ograniczona podaż trzody chlewnej w Europie pozostaje jednym z najważniejszych czynników wpływających na rynek. Istotne znaczenie ma też m.in. sytuacja na Półwyspie Iberyjskim, gdzie okres letni wiąże się z wysokimi temperaturami. Warunki te wpływają nie tylko niekorzystnie na przyrosty zwierząt, lecz także na skalę wstawień warchlaków. Aby zapewnić trzodzie odpowiednie warunki utrzymania i ograniczyć skutki wysokich temperatur, producenci w okresie letnim przeprowadzają mniej liczne wstawienia. W konsekwencji w późniejszym okresie na rynek trafia mniej tuczników. Jest to zjawisko sezonowe i cykliczne. Wraz z nadejściem łagodniejszych temperatur może poprawić się podaż tuczników oraz wieprzowiny.
Niemcy utrzymują cenę 1,60 euro/kg
Na rynku niemieckim w tym tygodniu utrzymuje się poziom cen z poprzedniego tygodnia. Na tzw. małej giełdzie utrzymuje się zainteresowanie zakupem świń, a ceny wystawianych partii pozostają na wysokim poziomie, co wskazuje na stabilną sytuację rynkową. Dotychczasowe informacje z VEZG nie wskazują na możliwość obniżenia stawki. Proponowane stawki zaczynały się od 1,60 euro/kg w klasie E, czyli od poziomu minimalnego z poprzedniego tygodnia. Ostatecznie cena pozostała bez zmian, co odpowiada 6,92 zł/kg. Również w Polsce skupujący nie zmienili stawek. Maksymalne ceny za tuczniki w klasie E wynoszą około 7,20–7,30 zł/kg.
Tabela 1. Ceny tuczników w klasie E
| Rynek | Cena |
| Niemcy | 1,60 euro/kg, ok. 6,92 zł/kg |
| Polska | ok. 7,20–7,30 zł/kg |
Obecne stawki a koszty produkcji
Obecne ceny są wyższe niż przed miesiącem, jednak ich ocenę należy odnosić do kosztów prowadzenia produkcji. Główne komponenty paszowe, w tym zboża, pozostają obecnie na stosunkowo niskich poziomach. Jednocześnie cena, która przed dziesięcioma laty mogła być uznawana za atrakcyjną, obecnie jest przede wszystkim stawką akceptowalną. Przy obecnych kosztach produkcji relatywnie korzystniejsza sytuacja może dotyczyć gospodarstw, które osiągają niższe jednostkowe koszty produkcji dzięki większej skali działalności.
Cykl świński i ASF pozostają ważnymi czynnikami
Perspektywa kolejnych tygodni nadal pozostaje niepewna. Zakłady zapowiadają możliwość obniżenia stawek, szczególnie w kontekście wyrównania cen do poziomu obserwowanego na rynku niemieckim. Na rynek wpływają również cykliczne zmiany koniunktury w sektorze trzody chlewnej. W uproszczeniu cykl świński bywa określany jako kilkuletni, jednak jego długość i przebieg nie są stałe. Na sytuację sektora wpływa także afrykański pomór świń. Kolejne ogniska ASF zwiększają presję ekonomiczną na producentów i generują dodatkowe koszty związane m.in. ze zwalczaniem choroby oraz jej skutkami dla produkcji.
Bartosz Czarniak, ekspert POLSUS, komentując sytuację na rynku trzody chlewnej, zwrócił uwagę na konieczność dalszego ograniczania obecności wirusa:
– Póki nie pozbędziemy się wirusa ze środowiska (nawet w wyniku drastycznych kroków) – póty nie pozbędziemy się tej choroby.
Ceny tuczników pozostają względnie stabilne, jednak w kolejnych tygodniach mogą się zmienić wraz z rozwojem podaży, decyzjami krajowych skupujących oraz sytuacją na rynku niemieckim. Istotnym wyzwaniem dla sektora pozostaje również ASF.
Opracowano przez IBIMS Green na podstawie: POLSUS.