Na krajowym rynku tuczników nie widać obecnie zmian cen. Podobna sytuacja utrzymuje się w Niemczech, gdzie cena na dużym parkiecie pozostała na poziomie 1,60 euro/kg w klasie E. Choć krajowa podaż żywca wieprzowego jest ograniczona, ocena perspektyw cenowych wymaga uwzględnienia znacznie szerszego otoczenia rynkowego – od sytuacji w Hiszpanii, przez konkurencję Brazylii, po ograniczony popyt importowy ze strony Chin.
Ceny tuczników pozostają stabilne
Obecna sytuacja na rynku tuczników zarówno w Polsce, jak i w Niemczech pozostaje bez zmian względem poprzedniego tygodnia. W Niemczech ponownie funkcjonuje mała giełda, jednak ceny sprzedaży świń są tam tylko nieznacznie wyższe od poziomu ustalanego przez VEZG. Na dużym parkiecie utrzymano cenę 1,60 euro/kg w klasie E, czyli 6,93 zł/kg. W Polsce stawki maksymalne, poza nielicznymi wyjątkami, kształtują się na zbliżonym poziomie. Bieżąca stabilizacja nie daje jednak jednoznacznej odpowiedzi na pytanie o kierunek zmian cen w dalszej części roku. Jak wskazuje POLSUS, sytuacji nie można analizować wyłącznie przez pryzmat krajowej podaży świń.
Ograniczona krajowa podaż żywca
Pogłowie świń w Polsce pozostaje niskie, podobnie jak liczebność stad loch. Ograniczona krajowa produkcja prosiąt powoduje, że materiał do tuczu jest w znacznej części pozyskiwany z importu, przede wszystkim z Danii. W ostatnim czasie z tego kierunku sprowadzono około 578 tys. sztuk warchlaków. Według POLSUS jest to najniższy wynik dla sierpnia od 2023 r. Z punktu widzenia krajowego bilansu podaży istotne jest również przesunięcie czasowe pomiędzy zakupem warchlaków a sprzedażą tuczników. Zwierzęta zakupione w ostatnim miesiącu będą trafiały na rynek mniej więcej w listopadzie i grudniu, a więc w okresie przypadającym przed świętami. Nie oznacza to jednak automatycznie korzystniejszej sytuacji cenowej dla producentów trzody chlewnej. O kierunku zmian będą bowiem decydowały również uwarunkowania na rynku europejskim i światowym.
Hiszpania z problemami na rynkach trzecich
Unia Europejska jako całość pozostaje największym eksporterem wieprzowiny na świecie. Wspólny charakter unijnego rynku oznacza jednocześnie, że problemy handlowe poszczególnych państw członkowskich mogą wpływać na podaż mięsa na rynku wewnętrznym UE. Szczególne znaczenie ma sytuacja Hiszpanii, będącej największym europejskim graczem na rynkach trzecich. Kraj ten mierzy się z problemem ASF, a jednocześnie Chiny, należące do jego głównych odbiorców, znacząco ograniczyły zamówienia. Dodatkowym czynnikiem jest zakończenie okresu letnich upałów. Według POLSUS może to sprzyjać intensywniejszym wstawieniom w hiszpańskich gospodarstwach, co w dalszej perspektywie będzie miało znaczenie dla podaży wieprzowiny.
Brazylia konkuruje kosztami i dostępem do rynków
Wśród największych eksporterów wieprzowiny na świecie, poza UE znajdują się USA i Brazylia. Brazylia wyprzedziła pod tym względem Kanadę i – jak wskazuje POLSUS – nadal zwiększa swoją aktywność eksportową. Także ten kierunek odczuwa ograniczenie chińskiego importu. Chiny zmieniają obecnie model produkcji, co przekłada się na większą podaż wieprzowiny na tamtejszym rynku. Jednocześnie spadek wewnętrznej konsumpcji, związany ze zmniejszeniem siły nabywczej społeczeństwa, dodatkowo ogranicza zapotrzebowanie importowe. Brazylia musi zatem, podobnie jak państwa UE, poszukiwać innych rynków zbytu. Jej przewagę stanowią jednak niższe koszty produkcji. Jak podaje POLSUS, wynika to m.in. z dostępu do krajowego białka sojowego, a także niższych kosztów energii i pracy. Istotne znaczenie ma również brak problemu ASF, który ułatwia Brazylii negocjacje handlowe z potencjalnymi odbiorcami.
Perspektywy dla cen tuczników pozostają trudne
W ocenie autora analizy europejska wieprzowina, ze względu na uwarunkowania kosztowe i regulacyjne, konkuruje m.in. jakością produktu. Nie eliminuje to jednak presji ze strony producentów z innych regionów świata.
– Nie widzę sygnałów, które świadczyłyby o odwróceniu trendu, który moim zdaniem będzie działał ostatecznie na obniżki cen w skupach – wskazuje Bartosz Czarniak w materiale opublikowanym przez POLSUS.
Jak ocenia, rynek znajduje się w połowie okresu dołku cenowego w czteroletnim cyklu świńskim, który obejmuje dwa lata lepsze i dwa lata słabsze. W jego opinii najbliższy rok może być trudny nie tylko dla europejskiej, ale również światowej branży wieprzowiny. Jednym z czynników mogących poprawić sytuację krajowych producentów byłoby pozyskanie przez Polskę dodatkowych rynków zbytu, na których udział wieprzowiny pochodzącej z innych państw UE jest niewielki. Rozwój eksportu w takim kierunku mógłby – według autora analizy – stworzyć impuls do rozwoju krajowej produkcji świń i poprawy poziomu cen skupu w Polsce.
Tabela 1. Najważniejsze dane z materiału POLSUS
| Wskaźnik | Wartość |
| Cena w Niemczech, klasa E | 1,60 euro/kg |
| Przeliczenie ceny | 6,93 zł/kg |
| Import warchlaków z Danii | Ok. 578 tys. szt. |
| Import w sierpniu | Najniższy wynik od 2023 r. |
| Cykl świński | 4 lata |
| Struktura cyklu | 2 lata lepsze, 2 lata słabsze |
Opracowano przez IBIMS Green na podstawie POLSUS.