Spadek cen skupu, pogarszająca się opłacalność produkcji oraz rosnąca presja konkurencyjna na rynkach międzynarodowych pozostają najważniejszymi wyzwaniami sektora produkcji zwierzęcej. W odpowiedzi na wystąpienie Krajowej Rady Izb Rolniczych Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi przedstawiło ocenę sytuacji na rynku wołowiny i wieprzowiny oraz zapowiedziało kolejne działania wspierające producentów.
Rynek pod stałą obserwacją
W odpowiedzi na pismo Zarządu KRIR z 13 lipca 2026 r. skierowane do ministra rolnictwa i rozwoju wsi Stefana Krajewskiego, MRiRW poinformowało, że na bieżąco monitoruje sytuację na krajowych rynkach zwierzęcych. Analizy prowadzone są w oparciu o dane Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej, statystyki handlu zagranicznego Ministerstwa Finansów oraz opracowania Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB. Sytuacja rynkowa jest również analizowana na forum Komisji Europejskiej. Resort podkreśla, że zmienność cen żywca wynika przede wszystkim z relacji podaży i popytu oraz sytuacji w handlu zagranicznym. Na rynku wieprzowiny wzrost produkcji przy ograniczonym popycie utrzymuje presję na ceny skupu. Z kolei na rynku bydła rzeźnego obecna korekta cen jest następstwem wcześniejszego okresu rekordowo wysokich notowań, napędzanych silnym popytem i ograniczoną podażą zwierząt kierowanych do uboju. Obecnie rynek dostosowuje się do słabszego popytu oraz większej konkurencji na rynku światowym.
Ograniczone możliwości interwencji
Ministerstwo przypomina, że możliwości bezpośredniej interwencji pozostają ograniczone przez przepisy wspólnej organizacji rynków rolnych UE. Ceny interwencyjne i progi referencyjne są niższe od aktualnych cen rynkowych, a w sektorze wieprzowiny katalog dostępnych instrumentów wsparcia jest dodatkowo ograniczony.
Działania dla sektora mięsnego
W związku z utrzymującą się dekoniunkturą na rynku wieprzowiny 22 lipca 2026 r. Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi wystąpił do Komisarza UE ds. Rolnictwa i Żywności z wnioskiem o uruchomienie nadzwyczajnej pomocy finansowej dla producentów trzody chlewnej. We wniosku wskazano na rosnące koszty produkcji oraz brak opłacalności zagrażający utrzymaniu produkcji nawet w gospodarstwach o wysokim potencjale rozwojowym. Resort zapowiada także wsparcie zakupu loszek hodowlanych oraz pomoc dla producentów utrzymujących stada podstawowe loch, której celem jest odbudowa krajowego potencjału produkcyjnego.
Równocześnie prowadzone są prace nad zmianami Planu Strategicznego WPR na lata 2023–2027. Planowany mechanizm ma umożliwić wsparcie organizacji producentów poprzez finansowanie inwestycji oraz działań wzmacniających ich pozycję w łańcuchu dostaw i konkurencyjność rynkową. MRiRW pracuje również nad strategią rozwoju sektora produkcji zwierzęcej, obejmującą ocenę obecnych instrumentów wsparcia, przygotowanie scenariuszy rozwoju oraz propozycje rozwiązań dla nowej perspektywy WPR po 2027 r. Jednym z priorytetów pozostaje także uporządkowanie relacji pomiędzy producentami, przetwórcami i sieciami handlowymi poprzez ograniczenie nieuczciwych praktyk rynkowych oraz wzmocnienie działań UOKiK.
Tabela 1. Sytuacja na rynku wołowiny i wieprzowiny według MRiRW
| Sektor | Ocena sytuacji | Przyczyna wskazana przez MRiRW | Planowane działania |
| Wołowina | Korekta cen po wcześniejszych rekordowych notowaniach | Spadek popytu oraz większa presja konkurencyjna na rynku światowym | Wsparcie organizacji producentów w ramach zmian WPR |
| Wieprzowina | Utrzymująca się dekoniunktura i spadek opłacalności | Wzrost produkcji przy ograniczonym popycie, rosnące koszty produkcji | Wniosek o nadzwyczajną pomoc finansową, wsparcie zakupu loszek hodowlanych oraz hodowców utrzymujących lochy |
Opracowano przez IBIMS Green na podstawie KRIR.