Rekordowy eksport, presja geopolityczna, ukryty import oraz walka z dezinformacją to główne tematy zorganizowanej przez Krajową Radę Drobiarstwa, 22 maja 2026 r. Międzynarodowej Konferencji „Aktualne wyzwania branży drobiarskiej”.
Oficjalne otwarcie i głos ministerstwa: sukces w cieniu barier
Konferencję uroczyście otworzył Dariusz Goszczyński, Prezes Zarządu Krajowej Rady Drobiarstwa – Izby Gospodarczej. W swoim przemówieniu inauguracyjnym przywitał gości i nakreślił ramy debaty.
– W ostatnich latach sektor ten wykonał ogromną pracę. Polska jest liderem produkcji mięsa drobiowego w Unii Europejskiej i trzecim co do wielkości eksporterem na świecie. To bardzo pozytywne wyniki, które niosą jednak ze sobą poważną odpowiedzialność zarówno za cały sektor drobiarski, jak i za branże z nim powiązane: produkcję zbóż czy dostawców środków produkcji. Jednocześnie sektor drobiarski mierzy się z szeregiem wyzwań na poziomie krajowym, unijnym i globalnym – mówił D. Goszczyński.
Wtórował mu dr Witold Choiński ze Związku POLSKIE MIĘSO, który wskazał na konkretne zagrożenia czyhające na branżę.
– Zależy nam na tym, by branża o tak dużym potencjale i tak obiecujących perspektywach rozwoju uniknęła błędów, które popełniły inne kraje. Musimy skutecznie wdrożyć bioasekurację i efektywnie zwalczać grypę ptaków, aby nie zaprzepaścić tego, co już osiągnęliśmy – zauważył dr W. Choiński.
Swoją obecnością wydarzenie zaszczycił wiceminister rolnictwa Adam Nowak, który jednoznacznie potwierdził, że Polska to unijny lider w produkcji drobiu. Podkreślił jednak, że branża ta mierzy się z niespotykaną skalą wyzwań.
– Silny eksport mimo przeciwności: Polscy producenci walczą dzielnie – w styczniu i lutym 2026 r. eksport mięsa drobiowego wzrósł do 302,3 tys. ton (+1,1% r/r) o wartości 834,04 mln EUR (+7,2% r/r). – mówił wiceminister A. Nowak.
Optymistyczne wskaźniki były jednak punktem wyjścia do głębokiej dyskusji o barierach i uwarunkowaniach międzynarodowych.
Wielowymiarowość wyzwań – analiza z punktu widzenia makroekonomii
Na pytanie o to, jakie konkretnie wyzwania determinują obecną sytuację, odpowiadała dr Magdalena Kowalewska, Dyrektorka Biura Analiz Sektora Rolno- Spożywczego w Banku BNP Paribas. Ekspertka wymieniała szereg zagrożeń destabilizujących rynek, wskazując w pierwszej kolejności na geopolitykę i wojny handlowe oraz konflikty zbrojne, ze szczególnym uwzględnieniem obecnej sytuacji na Bliskim Wschodzie, która utrudnia globalną logistykę i przepływy towarów eksportowych.
Ogromne znaczenie dla europejskiego drobiarstwa ma również implementacja umów handlowych, przede wszystkim tych z Ukrainą oraz negocjowanych z krajami bloku Mercosur. Ponadto dr Kowalewska zaakcentowała rosnące ryzyko chorób zwierzęcych, które błyskawicznie wpływają na handel i potrafią całkowicie zamrozić wymianę towarową z państwami trzecimi. Co więcej, branża mierzy się z nasilającą się konkurencją cenową na rynkach eksportowych. Zmiany nie omijają również legislacji środowiskowej – rosnącym obciążeniem staje się nowe raportowanie śladu węglowego. Wszystkie wymienione czynniki łącznie, drastycznie windują całkowite koszty produkcji.
Globalny popyt i perspektywy białka zwierzęcego do 2050 r.
Paul-Henri Lava, Zastępca Sekretarza Generalnego stowarzyszenia AVEC, skupił się na długofalowych prognozach demograficznych i gospodarczych. Wskazano, że liczba ludności świata wzrośnie z ok. 7,8 mld w 2020 r. do 9,7 mld w 2050 r., co bezpośrednio przełoży się na ponad 40% wzrost popytu na białko pochodzenia zwierzęcego do 2050 r. W tym kontekście, prelegent silnie podkreślił rosnące znaczenie produkcji drobiu i innych źródeł białka zwierzęcego w kontekście globalnego bezpieczeństwa żywnościowego oraz konieczność ciągłego zwiększania wydajności i zrównoważenia produkcji rolno-spożywczej.
Lava dodał również, że z przedstawionych danych bezsprzecznie wynika, iż globalna konsumpcja wszystkich głównych gatunków mięsa będzie rosła, jednak najszybciej zwiększać się ma spożycie drobiu.
– Wzrost liczby ludności, gwałtowna urbanizacja oraz rosnące dochody społeczeństw w państwach rozwijających się będą napędzać światowy popyt na mięso, a szczególnie na drób. Jest on bowiem powszechnie postrzegany jako relatywnie tańsze i – co kluczowe – dużo bardziej efektywne środowiskowo źródło pełnowartościowego białka. – tłumaczył Paul-Henri Lava.
Problem Mercosur i „ukryty” import poza radarem konsumenta
Podczas konferencji bardzo dobrze przyjęto napływające informacje o wyczekiwanej decyzji Komisji Europejskiej o wstrzymaniu od września importu brazylijskiego m.in. drobiu. Mimo to, uczestnicy konferencji byli całkowicie zgodni, że zagrożenie ze strony ogromnego bloku rolniczego Mercosur bynajmniej nie mija i wymaga ciągłego monitorowania. Według danych AVEC, około 9% całkowitej konsumpcji drobiu w Unii Europejskiej oraz aż 25–30% spożywanego przez mieszkańców wspólnoty mięsa z piersi kurczaka pochodzi bezpośrednio z importu spoza Unii Europejskiej.
Dezinformacja żywnościowa jako broń nowej generacji
Ważną częścią programu konferencji było wystąpienie „(Nie)bezpieczeństwo komunikacyjne – mechanizmy, konsekwencje i zwalczanie dezinformacji żywnościowej”. To zagadnienie bazując na najnowszych casusach i twardej analityce internetowej, przybliżyli Marcin Wiśniewski, Prezes Zarządu Instytutu Badań Internetu i Mediów Społecznościowych (IBIMS), oraz dr Jakub Jasiński, Członek Zarządu IBIMS.
Autorzy zwrócili uwagę na poważne zagrożenie, jakie dezinformacja — szerzona za pośrednictwem algorytmów mediów społecznościowych — stanowi dla funkcjonowania całego sektora rolno-spożywczego. Szczegółowe symulacje i przykłady udowodniły, jak szokująco łatwo i tanio jest obecnie przeprowadzić zmasowany, precyzyjnie ukierunkowany atak dezinformacyjny. Tego typu kampanie mogą w zaledwie kilka godzin uderzyć w rynki żywnościowe, powodując niewspółmiernie wysokie i często nieodwracalne straty finansowe oraz wizerunkowe dla europejskich producentów.
Dlatego tak istotna staje się proaktywna postawa całego sektora i sprawna, profesjonalna komunikacja będąca kluczowym narzędziem ochrony biznesu mięsnego na każdym etapie docierania do opinii publicznej.
Opracowanie własne IBIMS Green.