Jak podaje Główny Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) w najnowszym raporcie o stanie rolnictwa ekologicznego (2023-2024) Polska w ciągu ostatnich dwóch lat odnotowała znaczący wzrost zarówno liczby producentów ekologicznych, jak i powierzchni upraw. Na szczególną uwagę zasługuje segment mięsny – systematycznie rośnie pogłowie drobiu oraz bydła mięsnego, co wskazuje na rosnący potencjał rynku mięsa ekologicznego.
Przemysław Rzodkiewicz, Główny Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, podkreśla, że Polska ma potencjał dalszego rozwoju rolnictwa ekologicznego.
– Warto wspierać i wzmacniać ten sektor, ponieważ jest to sposób produkcji, w którym liczą się dbałość o odpowiedzialne wykorzystanie energii i zasobów naturalnych, zdrowie i dobrostan zwierząt hodowlanych, ochrona bioróżnorodności, utrzymanie żyzności gleby, a także wytwarzanie żywności o wyjątkowych walorach i jakości – mówi Przemysław Rzodkiewicz.
Bydło – więcej stad ekologicznych
Z raportu wynika, że w 2024 r. w porównaniu z rokiem 2023 odnotowano wyraźny wzrost pogłowia bydła mięsnego w gospodarstwach ekologicznych. Zmiana ta wpisuje się w europejski trend zwiększania podaży mięsa produkowanego w systemie eko, odpowiadającego na rosnące oczekiwania konsumentów dotyczące dobrostanu zwierząt i jakości żywności.
Drób w hodowlach ekologicznych
Obok bydła, to właśnie drób ekologiczny zanotował wzrost pogłowia w 2024 roku względem roku 2023. Rozwój tego segmentu odzwierciedla rosnący popyt na ekologiczne mięso drobiowe – postrzegane jako zdrowsza i bardziej transparentna alternatywa dla konwencjonalnej produkcji.
IJHARS zwraca uwagę, że przy dynamicznym rozwoju tego segmentu szczególnie istotne są wysokie standardy kontroli i certyfikacji, które gwarantują konsumentom wiarygodność znakowania.
Produkcja ekologiczna w liczbach
| Rok | Liczba producentów eko | Powierzchnia upraw ekologicznych (ha) | Trend w pogłowiu mięsa eko |
| 2023 | 23 995 | 636 021,4 | Wzrost drobiu i bydła |
| 2024 | 24 793 | 691 471,1 | Dalszy wzrost drobiu i bydła |
Źródło: IJHARS, Raport o stanie rolnictwa ekologicznego w Polsce w latach 2023–2024
Eksperci o potencjale sektora
Jan Golba, dyrektor Departamentu Rolnictwa Ekologicznego i Jakości Żywności w MRiRW, wskazał w trakcie prezentacji raportu, że rozwój produkcji ekologicznej musi iść w parze ze wsparciem finansowym i budowaniem popytu:
– Mam tu na myśli odpowiednie ukierunkowanie wsparcia finansowego dla producentów ekologicznych oraz zachęcanie konsumentów do wybierania produktów ekologicznych.
Z kolei Małgorzata Waszewska, dyrektor Biura Rolnictwa Ekologicznego i Produktów Regionalnych IJHARS, zaznaczyła, że w 2025 roku liczba producentów ekologicznych przekroczy 25 tysięcy, a dla dalszego rozwoju kluczowe pozostają edukacja i instrumenty wsparcia w ramach Wspólnej Polityki Rolnej.
Podsumowanie
Raport IJHARS (2023–2024) potwierdza, że rynek mięsa ekologicznego w Polsce rośnie w siłę – szczególnie w zakresie hodowli drobiu i bydła mięsnego. Zwiększająca się liczba producentów, rosnąca powierzchnia upraw ekologicznych i wsparcie instytucjonalne wskazują na długofalowy potencjał tego segmentu.
Opracowano przez IBIMS Green na podstawie raportu „Raport o stanie rolnictwa ekologicznego w Polsce w latach 2023–2024” IJHARS.