Bezpieczeństwo żywnościowe, konkurencyjność przedsiębiorstw, przyszłość produkcji zwierzęcej oraz wpływ unijnych regulacji na rozwój sektora rolno-spożywczego będą głównymi tematami III Kongresu Światowy Dzień Mięsa World Meat Day. Wydarzenie, organizowane przez Związek POLSKIE MIĘSO, odbędzie się 17–18 czerwca w Warszawie i zgromadzi przedstawicieli branży, nauki oraz administracji publicznej.
Najważniejsze wyzwania dla sektora rolno-spożywczego
III Kongres Światowy Dzień Mięsa World Meat Day to najważniejsza w Polsce platforma debaty poświęcona przyszłości sektora rolno-spożywczego i mięsnego. Tegoroczne wydarzenie będzie okazją do dyskusji na temat kluczowych wyzwań stojących przed europejską produkcją żywności.
W centrum uwagi znajdą się zagadnienia związane z polityką handlową Unii Europejskiej, przyszłością produkcji zwierzęcej w UE oraz barierami w eksporcie polskiego mięsa. Uczestnicy Kongresu podejmą również temat zapewnienia równych standardów produkcji i kontroli jakości dla wszystkich podmiotów konkurujących na wspólnym rynku.
Jednym z prelegentów będzie prof. Peer Ederer, dyrektor GOAL Sciences i współautor Deklaracji Dublińskiej, który przedstawi wykład poświęcony roli Europy w globalnym systemie produkcji żywności.
Strategiczne znaczenie produkcji żywności
Istotną część programu stanowić będą zagadnienia bezpieczeństwa żywnościowego oraz strategicznego znaczenia produkcji żywności dla Europy. Debata obejmie również temat odporności sektora jako części infrastruktury krytycznej.
Wśród omawianych kwestii znajdą się cyberbezpieczeństwo, ochrona systemów produkcyjnych oraz budowanie odporności sektora na zagrożenia cyfrowe. Tematyce obecnych regulacji Unii Europejskiej w kontekście bezpieczeństwa żywności poświęcony będzie wykład prof. Michaela Lee, członka brytyjskich towarzystw naukowych i rolniczych FRSA, FRSB, FRASE oraz ARAgS.
Energia i transformacja środowiskowa
Podczas Kongresu poruszone zostaną również zagadnienia związane z wyzwaniami energetycznymi. Dyskusja obejmie rosnące ceny energii, ryzyko przerw w dostawach oraz ich wpływ na konkurencyjność branży. Eksperci przedstawią także rozwiązania dotyczące zwiększania niezależności energetycznej producentów.
W programie znalazło się również miejsce na debatę poświęconą transformacji środowiskowej. Uczestnicy będą rozmawiać o pogodzeniu celów klimatycznych z utrzymaniem konkurencyjności sektora w Polsce oraz bezpieczeństwa dostaw żywności.
Moratorium legislacyjne dla rolnictwa UE
Kongres pozostaje miejscem wymiany wiedzy i doświadczeń, a także przestrzenią do wypracowywania wspólnych rekomendacji dla administracji krajowej i europejskiej. Centralnym punktem tegorocznej edycji będzie ogłoszenie stanowiska dotyczącego moratorium legislacyjnego dla rolnictwa UE, które ma stanowić element apelu o zapewnienie stabilnych warunków prowadzenia działalności w sektorze.
Jak podkreśla dr Witold Choiński, Prezes Związku POLSKIE MIĘSO i organizator wydarzenia:
– Polska to jeden z kluczowych producentów mięsa w Europie. Dziś, w obliczu dynamicznych zmian gospodarczych i regulacyjnych, bardziej niż kiedykolwiek potrzebujemy wspólnej debaty o tym, jak skutecznie chronić konkurencyjność naszego sektora, zapewnić bezpieczeństwo żywnościowe oraz stworzyć warunki do dalszego rozwoju krajowej produkcji. Kongres będzie nie tylko miejscem dialogu i wymiany doświadczeń, ale przede wszystkim przestrzenią do wypracowania wspólnych rekomendacji dla administracji krajowej i europejskiej – w kwestiach m.in. wzmocnienia konkurencyjności eksportu, uproszczenia otoczenia regulacyjnego czy budowania odporności sektora w obszarze energetycznym i cyberbezpieczeństwa. Tylko w ten sposób możemy zapewnić stabilny rozwój polskiej produkcji mięsnej i utrzymać jej strategiczną rolę w krajowej gospodarce.
Eksperci z Polski i zagranicy
Wśród uczestników Kongresu znajdą się eksperci z Polski i zagranicy, w tym prof. Peer Ederer, prof. Michael Lee, Marek Sawicki, Carolina Cucurella, Bob Berczik, Pierre Sultana, prof. Marek Wigier, Marek Zagórski, Przemysław Kuna, Jan Pajek oraz płk Piotr Gąstał. W wydarzeniu uczestniczyć będą również przedstawiciele producentów, organizacji branżowych oraz eksperci cyberbezpieczeństwa i zrównoważonego rozwoju.
Tabela 1. Najważniejsze informacje
| Wydarzenie | III Kongres Światowy Dzień Mięsa World Meat Day |
| Termin | 17–18 czerwca 2026 r. |
| Miejsce | Arche Hotel Krakowska, Warszawa |
| Organizator | Związek POLSKIE MIĘSO |
| Główne tematy | Bezpieczeństwo żywnościowe, Eksport, Konkurencyjność, Energia, Cyberbezpieczeństwo, Regulacje UE |
| Kluczowy punkt | Stanowisko dotyczące moratorium legislacyjnego dla rolnictwa UE |
Opracowanie własne IBIMS Green na podstawie materiału Związku POLSKIE MIĘSO.