40 lat tradycji i spojrzenie w przyszłość
Jubileuszowa 40. edycja targów, odbyła się w Poznaniu pod hasłem „POLAGRA 4.0”. Wydarzenie po raz kolejny potwierdziło swoją pozycję jako jedno z najważniejszych spotkań branży spożywczej w Europie Środkowo-Wschodniej. Tegoroczna odsłona łączyła poszanowanie tradycji z prezentacją nowoczesnych technologii, innowacji i modeli biznesowych.
POLAGRA to nie tylko targi – to także miejsce, gdzie buduje się relacje, wymienia doświadczenia i kreuje wizję przyszłości sektora. Tegoroczna edycja pokazała, że polska branża spożywcza stoi przed wielkimi wyzwaniami, ale dysponuje również ogromnym potencjałem innowacyjnym i eksportowym.
Trzy strategiczne filary POLAGRY 4.0 to:
- technologia i innowacje – automatyzacja, cyfryzacja i zrównoważony rozwój,
- wymiana wiedzy – debaty i panele eksperckie wyznaczające kierunki rozwoju,
- relacje i rozwój – budowanie kontaktów między producentami, dostawcami i decydentami.
POLAGRA zgromadziła przedsiębiorców, ekspertów i wystawców z całego łańcucha wartości – od surowców, przez przetwórstwo i opakowania, aż po dystrybucję i sektor HoReCa.
Związek POLSKIE MIĘSO na jubileuszowej Polagrze
Stoisko branżowe „Mięso z Polski” zostało zorganizowane przez Związek POLSKIE MIĘSO – organizację aktywnie promującą polskie produkty mięsne na rynkach krajowych i zagranicznych. Przy stoisku odbywały się rozmowy handlowe, prezentacje oraz wydarzenia towarzyszące. Przestrzeń przyciągała zarówno partnerów biznesowych, jak i odwiedzających zainteresowanych kulinariami, stając się miejscem promocji oraz wymiany doświadczeń w sektorze mięsnym.
Debata o eksporcie – lokalne korzenie, globalne ambicje
Jednym z najważniejszych punktów programu była debata „Lokalne korzenie, globalne ambicje – jak eksport otwiera nowe rynki”, która zgromadziła liderów branży spożywczej.
W panelu uczestniczyli m.in.:
- Witold Choiński, prezes Związku POLSKIE MIĘSO,
- Włodzimierz Wlaźlak, prezes zarządu Lidl Polska,
- Małgorzata Cebelińska, wiceprezes Mlekpol,
- Andrzej Szumowski, wicedyrektor Krajowej Izby Gospodarczej.
Dyskutowano o kluczowych wyzwaniach i szansach dla polskich eksporterów żywności, takich jak:
- otwarcie rynku chińskiego dla drobiu i znaczenie mechanizmu regionalizacji,
- konsekwencje umowy UE–Mercosur,
- rosnąca rola wymogów środowiskowych i ESG,
- znaczenie sieci handlowych w promocji polskiej żywności.
Live Cooking Show – promocja poprzez smak
Na stoisku „Mięso z Polski” dużym zainteresowaniem cieszyły się pokazy kulinarne w formule Live Cooking Show. Kucharze wykorzystując produkty mięsne najwyższej jakości przygotowywali zarówno dania tradycyjne jak i nowoczesne.
Degustacje pozwalały odwiedzającym przekonać się, że polskie mięso może być atrakcyjne nie tylko ze względu na jakość, ale także dzięki kreatywności podania i innowacyjnym recepturom. To forma promocji, która zachęca do gotowania oraz wykorzystywania rodzimych produktów.
Za kuchnię odpowiedzialna była Akademia Kulinarna Marcina Budynka, z samym Marcinem Budynkiem na czele oraz pomocą Jacka Manii – członka Narodowej Reprezentacji Polski Kucharzy.
Nagroda Specjalna dla Związku POLSKIE MIĘSO
Podczas uroczystego otwarcia targów przyznano Nagrody Specjalne POLAGRA 2025. Związek POLSKIE MIĘSO został wyróżniony za konsekwentne budowanie marki „Mięso z Polski” w kraju i poza jego granicami.
Wyróżnienia otrzymały także inne organizacje branżowe: Krajowa Rada Drobiarstwa – Izba Gospodarcza, Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP oraz UPEMI. Nagrody podkreślają znaczenie działań promocyjnych, edukacyjnych i marketingowych, które wzmacniają wizerunek polskiej żywności.
Wyróżnienie podkreśla rolę działań promocyjnych, edukacyjnych i marketingowych, które konsekwentnie wzmacniają wizerunek polskiego sektora mięsnego.
Kluczowe akcenty POLAGRA 2025 z udziałem Związku POLSKIE MIĘSO
| Obszar | Aktywność Związku POLSKIE MIĘSO | Znaczenie |
| Wystawiennictwo | Stoisko „Mięso z Polski” | Promocja i networking |
| Debata | Panel o eksporcie | Wzmocnienie pozycji eksperckiej |
| Promocja kulinarna | Live Cooking Show | Budowanie marki poprzez doświadczenie |
| Branżowe uznanie | Nagroda Specjalna POLAGRA | Potwierdzenie skutecznych działań promocyjnych |
Wystawcy stoiska „Mięso z Polski”:
- LESTER PAPER Sp. z o.o.
- INALCA POLAND Sp. z o.o.
- GOBARTO S.A.
- VEMAG POLSKA Sp. z o.o.
- Wielkopolskie Zakłady Mięsne AGRICO
- Miesięcznik Rzeźnik Polski / PHU Gemini
- ZAKŁADY MIĘSNE „ZAKRZEWSCY” DARIUSZ ZAKRZEWSKI, JANUSZ ZAKRZEWSKI SP.J
- AVES SP. Z O.O.
- DAMACO FOODS Poland Sp. z o.o.
- SEALED AIR POLSKA Sp. z o.o.
- ULMA PACKAGING POLSKA Sp. z o.o.
- ZAKŁAD PRZEMYSŁU MIĘSNEGO BIERNACKI Sp. z o.o.
- BRODNICKIE ZAKŁADY ŻELATYNY Sp. z o.o.
- GOODVALLEY SP. z o.o.
- ZAKŁAD MIĘSNY MOŚCIBRODY Sp. z o.o.
- Grupa Animpol Sp. z o.o. Sp. Kom.
- Remmers Polska Sp. z o.o.
- Zakłady Mięsne HAM Cichoń i Wspólnicy Sp.z o.o.
- Wędlinka Sp.z o.o. Sp. K.
Podsumowanie
POLAGRA 2025, potwierdziła, że przyszłość branży spożywczej opiera się na synergii technologii, tradycji i globalnych trendów. Związek POLSKIE MIĘSO, poprzez udział w debatacie, pokazach kulinarnych i promocji marki „Mięso z Polski”, wzmocnił swoją pozycję jako reprezentant sektora oraz ambasador polskiej żywności na rynkach międzynarodowych.
Opracowano na podstawie informacji ze strony internetowej polagra.pl.
Źródło grafiki strona internetowa polagra.pl.