„Gdzie innowacje zajmują centralne miejsce, a przyszłość nabiera smaku!” – Anuga 2025 w liczbach i faktach
W dniach 4–8 października 2025 roku w niemieckiej Kolonii odbyły się targi Anuga 2025 – największe i najbardziej prestiżowe wydarzenie światowego sektora spożywczego. Tegoroczna edycja odbyła się pod hasłem „Gdzie innowacje zajmują centralne miejsce, a przyszłość nabiera smaku!”, skupiając uwagę producentów, przetwórców, eksporterów i importerów żywności z blisko 200 krajów.
Anuga, organizowana cyklicznie co dwa lata przez Koelnmesse GmbH, gromadzi przedstawicieli przemysłu spożywczego – od mięsa i nabiału, przez napoje i produkty mrożone, po żywność organiczną i alternatywy roślinne. Targi stanowią kluczową platformę wymiany doświadczeń, trendów i kontaktów handlowych w skali globalnej.
Polska wieprzowina i wołowina pod wspólnym szyldem
Dla członków Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy Rzeczypospolitej Polskiej (SRW RP) tegoroczna edycja Anugi miała szczególne znaczenie. Na halach wystawienniczych Koelnmesse znajdowały się dwa efektowne stoiska przygotowane przez SRW RP we współpracy z Krajową Izbą Gospodarczą Centrum Promocji, która odpowiadała za organizację przestrzeni wystawienniczej polskiej branży mięsnej.
Na łącznej powierzchni ponad 360 m², podzielonej na dwa stoiska, zaprezentowali się przedsiębiorcy reprezentujący cztery organizacje branżowe:
- Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP (SRW RP),
- Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego (PZPBM),
- Unia Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego (UPEMI),
- Związek POLSKIE MIĘSO.
Hasło przewodnie polskiej ekspozycji brzmi „Smakuj polską wieprzowinę i wołowinę” – i nie jest to pusty slogan. Wystawcy kładą nacisk na jakość surowca, dobrostan zwierząt, kontrolowany łańcuch dostaw oraz standardy produkcji zgodne z wymogami UE.
– Anuga, która rozpocznie się 4 października, to naprawdę duże przedsięwzięcie. Naszym zadaniem jest zorganizowanie dwóch stoisk promujących mięso z Polski. Te dwa gatunki mięs promować będzie ponad dwadzieścia firm z czterech organizacji branżowych. I nie ukrywam, że na dziś to jest dla nas priorytet w działaniu – mówił Tomasz Parzybut, Prezes Zarządu SRW RP, w przeddzień rozpoczęcia targów.
Stowarzyszenie reprezentowało sześć przedsiębiorstw: ZM Nowak, ZM Ham, Wędlinka, Farmy Roztocza, Rafałex oraz jedna spółka branżowa. Firmy prezentowały zarówno produkty tradycyjne, jak i nowoczesne linie asortymentowe, łączące rzemieślnicze doświadczenie z technologicznymi innowacjami przetwórstwa mięsnego.
Kontakty, kontrakty i nowe możliwości eksportowe
Wieczorem 6 października odbył się tradycyjny „Wieczór branżowy”, który stał się okazją do wymiany doświadczeń i umacniania relacji biznesowych w gronie przedstawicieli sektora mięsnego i spożywczego. Podczas wydarzenia polscy przedstawiciele spotkali się z partnerami handlowymi, by omówić perspektywy eksportu i innowacji technologicznych w przetwórstwie mięsa.
Polski drób na ANUGA 2025 w Kolonii!
Również polska branża drobiarska zaprezentowała się na targach Anuga 2025.
Pod wspólnym szyldem Polish Poultry swoje produkty przedstawiło dwadzieścia polskich firm, oferujących najwyższej jakości mięso drobiowe i produkty przetworzone. Stoisko Krajowej Rady Drobiarstwa – Izby Gospodarczej (KRD-IG) cieszyło się dużym zainteresowaniem odwiedzających.
Targi stanowiły doskonałą okazję do nawiązania nowych kontaktów biznesowych oraz promocji polskiej jakości na rynkach międzynarodowych. W ich trakcie polscy wystawcy pokazali, jak nowoczesne, bezpieczne i konkurencyjne są krajowe produkty drobiarskie.
Obecność na targach Anuga 2025 pozwoliła nie tylko promować polski drób, lecz także umocniła pozycję Polski jako jednego z czołowych eksporterów w Europie i na świecie.
Anuga 2025 – liczby, które robią wrażenie
Tegoroczna edycja targów Anuga imponowała skalą. Na terenach wystawienniczych Koelnmesse w Kolonii zgromadziło się około 7 900 wystawców z blisko 200 krajów. Powierzchnia wystawiennicza przekroczyła 300 000 m², a organizatorzy odnotowali ponad 140 000 zwiedzających – w większości przedstawicieli kadry zarządzającej, dyrektorów zakupów i ekspertów rynku spożywczego.
Profil targów Anuga 2025 obejmował 10 segmentów produktowych, m.in. mięso, nabiał, żywność mrożoną, napoje, pieczywo oraz produkty organiczne. Wydarzenie odbywało się cyklicznie co dwa lata, a jego gospodarzem była firma Koelnmesse GmbH.
Organizatorzy – Koelnmesse GmbH – zachęcali uczestników do udziału w przyszłych edycjach słowami:
– Bądź tam, gdy najważniejsze wydarzenie w branży spożywczej i napojów wprawi branżę w ruch. Dołącz do globalnej społeczności targów Anuga – w 2027 roku!
Wszystkie informacje dotyczące wydarzenia były dostępne na oficjalnej stronie targów www.anuga.com, również w wersji polskojęzycznej.
Udział polskich organizacji w targach Anuga 2025 potwierdził, że krajowy sektor mięsny pozostawał jednym z najbardziej dynamicznie rozwijających się segmentów europejskiego rynku żywności.
Dzięki wspólnym działaniom promocyjnym i obecności wśród globalnych liderów, Polska konsekwentnie budowała markę producenta mięsa wysokiej jakości, wytwarzanego w sposób odpowiedzialny i zgodny z zasadami dobrostanu zwierząt.
Opracowano przez IBIMS Green na podstawie informacji ze strony Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP (SRW RP), Krajowej Rady Drobiarstwa – Izby Gospodarczej (KRD-IG) oraz oficjalnej strony targów Anuga 2025.
Źródło grafiki: oficjalna strona targów Anuga 2025.