Najdroższa krowa w historii Australii
W 2022 roku 13-miesięczna jałówka rasy Wagyu – Sunnyside S0014 – została sprzedana podczas prestiżowej aukcji Elite Wagyu Sale w Melbourne za 400 tys. dolarów. Była to najwyższa cena, jaką kiedykolwiek zapłacono za krowę w Australii.
Arubial V0812 – nowa gwiazda hodowli
W tym roku głośno zrobiło się o kolejnej jałówce – Arubial V0812, którą nabyła firma GeneFlow za 350 tys. dolarów.
Dyrektor spółki, Keith Hay, zapowiedział, że zwierzę trafi do ośrodka w stanie Wiktoria, gdzie przez 8–12 miesięcy będą od niego pobierane zarodki metodą in vitro.
– Wykorzystamy jej potencjał genetyczny i liczymy, że uda nam się uzyskać od niej 20–30 cieląt rocznie – podkreślił Hay.
Bydło coraz droższe
Australijskie ceny bydła dynamicznie rosną. Wskaźnik cen młodego bydła jest obecnie aż o 33% wyższy niż rok temu, a eksperci przewidują dalsze wzrosty. Sprzyjają temu lepsze warunki pogodowe, wysoki popyt eksportowy oraz rosnące moce przerobowe zakładów mięsnych w południowej części kraju.
Według analityków Global AgriTrends cena byków Angus może w przyszłym roku wzrosnąć z obecnych 5,50 AUD/kg do nawet 7,50 AUD/kg.
USA napędza eksport
Największym importerem australijskiej wołowiny pozostają Stany Zjednoczone, które w pierwszych siedmiu miesiącach 2025 roku odebrały ponad 246 tys. ton mięsa – o 27% więcej niż rok wcześniej. Tak wysoki poziom importu wynika z deficytu wołowiny na rynku amerykańskim oraz nowych ceł nałożonych przez USA na brazylijskie produkty.
Nowy trend w hodowli
Dotychczas rekordowe ceny osiągały głównie buhaje hodowlane. Obecnie sytuacja się zmienia – to jałówki Wagyu stają się najcenniejszym materiałem hodowlanym. Dzięki nowoczesnym metodom rozrodu mogą one w krótkim czasie dostarczyć dziesiątki wartościowych cieląt, co czyni je niezwykle opłacalną inwestycją dla hodowców.
Opracowano przez IBIMS Green na podstawie informacji z ABC News