Sektor rolno-spożywczy Unii Europejskiej odnotował w 2025 r. kolejny rekordowy wynik, umacniając swoją pozycję światowego lidera w handlu produktami rolnymi. Nadwyżka handlowa (pomimo korekty względem 2024 r.) nadal pozostaje ponad czterokrotnie wyższa niż w 2002 r., a UE utrzymała status eksportera netto w większości kategorii towarowych. W tym szerokim i korzystnym obrazie istotne miejsce zajmuje sektor mięsny, który pozostaje ważnym elementem unijnego handlu zagranicznego, wchodząc jednocześnie w bardziej wymagającą fazę dostosowania handlowego.
Jak podkreśla dr Witold Choiński, prezes Związku POLSKIE MIĘSO:
– Rok 2025 potwierdził, że unijny sektor rolno-spożywczy pozostaje jednym z filarów handlu zagranicznego UE, generując znaczącą część nadwyżki handlowej. Warto jednak zauważyć, że szybszy wzrost importu niż eksportu przełożył się na jej wyraźne zmniejszenie. Jednocześnie rosnące znaczenie umów o wolnym handlu pokazuje, że handel tymi produktami jest coraz silniej powiązany z globalnym otoczeniem rynkowym. To oznacza, że utrzymanie konkurencyjności będzie w kolejnych latach coraz większym wyzwaniem.
Rekordowy rok dla unijnego handlu rolno-spożywczego
W 2025 r. eksport produktów rolno-spożywczych UE wzrósł do 238,4 mld euro, a import osiągnął 188,6 mld euro. Szybszy wzrost przywozu towarów sprawił jednak, że nadwyżka handlowa spadła do 49,9 mld euro, czyli o 13,3 mld euro mniej niż rok wcześniej. Mimo tego sektor nadal odpowiadał za 37% całkowitej nadwyżki handlowej UE, co dobrze pokazuje jego znaczenie dla całej gospodarki. Coraz większą rolę odgrywają także umowy handlowe. W 2025 r. aż 61% eksportu i 57% importu rolno-spożywczego UE przypadało na kraje objęte umowami o wolnym handlu. To wyraźnie pokazuje, jak duże znaczenie dla wyników sektora mają dziś tego typu porozumienia.
Wielka Brytania pozostaje kluczowym rynkiem zbytu
W 2025 r. Wielka Brytania utrzymała pozycję najważniejszego kierunku eksportowego unijnych produktów rolno-spożywczych. Odpowiadała za 23% eksportu UE, a wartość sprzedaży na ten rynek sięgnęła 55,6 mld euro. Z punktu widzenia sektora mięsnego szczególne znaczenie ma fakt, że w segmencie wołowiny i cielęciny rynek brytyjski odpowiadał za 2,2 mld euro, czyli 44% unijnego eksportu tej kategorii. To pokazuje, jak silnie unijny rynek mięsa jest powiązany z jednym kierunkiem zbytu.
Wołowina i cielęcina: stabilna wartość eksportu, większe znaczenie relacji wolumen–cena
W segmencie wołowiny i cielęciny wartość eksportu utrzymała się na poziomie 5,0 mld euro. Wynik ten został jednak osiągnięty przy 20% spadku wolumenu eksportu i był możliwy wyłącznie dzięki wyższym cenom. Jednocześnie wzrosła sprzedaż do krajów Europy Zachodniej o 463 mln euro (+22%), podczas gdy eksport do Turcji obniżył się o 286 mln euro (-41%). Oznacza to, że w tej kategorii coraz większego znaczenia nabiera nie tylko sama wartość obrotów, ale również struktura geograficzna sprzedaży oraz relacja między ceną a wolumenem.
W 2025 r. wartość importu wzrosła o 750 mln euro, osiągając 3,4 mld euro. Wzrost wynikał zarówno z większego wolumenu (+17%), jak i wyższych cen (+9%). Najbardziej zwiększyły się dostawy z krajów Mercosur (+526 mln euro) oraz z Wielkiej Brytanii (+174 mln euro). Brazylia zwiększyła eksport do UE o 223 mln euro, przy jednoczesnym silnym wzroście wolumenu (o 36%). Segment wołowiny pozostaje jednym z najważniejszych obszarów obserwacji dla unijnego rynku mięsa czerwonego.
Wieprzowina nadal utrzymuje mocną pozycję eksportową
Wieprzowina pozostaje jedną z najważniejszych kategorii eksportowych UE. W 2025 r. wartość eksportu wyniosła blisko 12 mld euro. Oznaczało to spadek o około 365 mln euro, czyli o 3% względem 2024 r. Najbardziej widoczne zmiany dotyczą rynków azjatyckich. W Japonii eksport spadł o 257 mln euro (–20%), słabszy popyt odnotowano również w Chinach. Równocześnie saldo handlowe wieprzowiny pozostało bardzo wysokie. W 2025 r. wyniosło blisko 11,65 mld euro. Oznacza to, że mimo korekty dynamiki eksportowej sektor trzody chlewnej nadal pozostaje jednym z najmocniejszych ogniw unijnego handlu produktami zwierzęcymi.
Sektor mięsny wchodzi w etap bardziej selektywnego wzrostu
Dane za 2025 r. pokazują, że unijny sektor mięsny pozostaje ważnym filarem handlu rolno-spożywczego, ale funkcjonuje już w innych warunkach niż jeszcze kilka lat temu.
Coraz większe znaczenie mają:
- relacje między ceną a wolumenem,
- zmiany kierunków eksportu,
- rosnąca konkurencja importowa.
W praktyce oznacza to, że o wynikach sektora nie decyduje już tylko wartość eksportu, ale także jego struktura i trwałość rynków zbytu. W tym ujęciu 2025 r. można traktować jako etap handlowego dostosowania, a nie osłabienia sektora.
Tabela 1. Kluczowe wskaźniki handlu rolno-spożywczego UE (2025)
| Wskaźnik | Wartość |
| Eksport ogółem | 238,4 mld euro |
| Import ogółem | 188,6 mld euro |
| Nadwyżka handlowa | 49,9 mld euro |
| Udział w nadwyżce handlowej UE | 37% |
| Udział w całkowitym eksporcie UE | 9% |
| Udział w całkowitym imporcie UE | 7,5% |
Opracowano przez IBIMS Green na podstawie raportu Komisji Europejskiej.