utworzone przez Anna Rostkowska | gru 18, 2025 | Nauka i rozwój
Od ponad pół wieku w USA rozwija się jedno z najważniejszych przedsięwzięć badawczych w obszarze genetycznej odporności drobiu. Jego dorobek obejmuje zarówno rozwój nowych szczepionek, jak i narzędzi wykorzystywanych dziś przez globalny przemysł. W 2025 roku projekt...
utworzone przez Anna Rostkowska | gru 15, 2025 | Nauka i rozwój
Najnowsze badania prowadzone na 24 austriackich fermach trzody chlewnej potwierdzają istotną rolę much domowych i stajennych w transmisji metycylinoopornego Staphylococcus aureus (LA-MRSA – Gronkowiec złocisty oporny na metycylinę związany ze zwierzętami...
utworzone przez Anna Rostkowska | gru 6, 2025 | Nauka i rozwój
Zespół badaczy z Florida State University oraz Pennington Biomedical Research Center przeprowadził jedno z najdokładniejszych dotychczasowych badań porównawczych oceniających wpływ mięsa zwierzęcego i jego roślinnych odpowiedników na zdrowie metaboliczne. W badaniu...
utworzone przez Anna Rostkowska | lis 22, 2025 | Nauka i rozwój
W obliczu rosnącej liczby ludności i zwiększonego zapotrzebowania na żywność, świat staje przed wyzwaniem zapewnienia stabilnych dostaw białka zwierzęcego przy ograniczonych zasobach ziemi. Według prognoz ONZ i OECD-FAO globalne spożycie mięsa do 2032 roku wzrośnie o...
utworzone przez Anna Rostkowska | paź 31, 2025 | Nauka i rozwój
Badania opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition przynoszą nowe spojrzenie na zależność między zawartością tłuszczu w mięsie wieprzowym a jego wartością anaboliczną. Wyniki wskazują, że struktura lipidowa produktu może znacząco wpływać na tempo...
utworzone przez Anna Rostkowska | paź 24, 2025 | Nauka i rozwój
Czy to, co jemy, może chronić nasz mózg przed starzeniem i chorobą Alzheimera? Zespół naukowców z University of Missouri (Mizzou) przekonuje, że tak i wskazuje na dietę ketogeniczną, jako potencjalny sposób na utrzymanie prawidłowego funkcjonowania mózgu u osób z...
