ASF nadal blisko największych regionów hodowlanych

ASF nadal blisko największych regionów hodowlanych

Główny Inspektorat Weterynarii poinformował o kolejnych przypadkach afrykańskiego pomoru świń u dzików. W pierwszym tygodniu maja potwierdzono blisko 60 nowych ognisk w strefach z ograniczeniami II (strefa różowa). Padłe dziki znaleziono w ośmiu województwach, w tym w...
Wyniki badań przeprowadzonych przez IJHARS

Wyniki badań przeprowadzonych przez IJHARS

Kiełbasy homogenizowane oraz wyroby blokowe od lat stanowią istotny segment rynku przetworów mięsnych. Regularnie trafiają do koszyków zakupowych konsumentów, jednak jak pokazuje kontrola przeprowadzona przez Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych...
PQS – jakościowa wieprzowina po polsku

PQS – jakościowa wieprzowina po polsku

Stawianie na jakość i powtarzalność produkcji to sposób na ustabilizowanie pozycji w sektorze wieprzowiny. Dynamiczne zmiany rynkowe, kolejne regulacje i presja kosztowa skłaniają hodowców do zmiany modelu dotychczas prowadzonej działalności. Coraz większą...